На основании экономического анализа кондитерского рынка Караганды был сделан вывод, что одними из наиболее перспективных направлений является производство новых видов печений. В данном инвестиционном проекте будет рассматриваться именно производство печений.
В настоящее время на рынке кондитерских изделий Караганды доля печенья составляет 10%. В основном на рынке представлено печенье развесное местных производителей а также в упаковке, производителей из других областей и иностранных производителей.
Предполагается вывести на рынок продукцию, отвечающую самым современным качествам, по невысокой цене и имеющую оригинальный вкус и форму – печенье с начинкой. Для примера сравним с эффективностью реализации проекта производства классического сахарного печенья.
Для производства печенья сахарного потребуется следующее сырьё (таблица 3).
Таблица 3 – Сырье для производства 1 кг печенья сахарного
Наименование |
Стоимость в тг. на 1 кг продукции |
1. Мука пшеничная ВС |
26 |
2. Сахар |
6,3 |
3. Масло сливочное |
60 |
4. Желток |
42, |
5. Молоко |
14,0 |
6. Красители, эмульгаторы |
15 |
Для производства печенья с начинкой потребуется следующее сырьё (таблица 4).
Таблица 4 – Сырье для производства 1 кг печенья с начинкой
Наименование |
Стоимость в тг. на 1 кг продукции |
1. Пальмовое масло |
33,0 |
2. Сахарная пудра |
31,3 |
3. Яичный порошок |
8,6 |
4. Молоко коровье цельное сухое |
10,3 |
5. Сорбат калия |
0,1 |
6. Эмульгатор для мучных изделий |
2,8 |
7. Ароматизатор вишня |
1,4 |
8. Мука пшеничная ВС |
17,2 |
9. Инверный сироп |
42 |
10. Сода пищевая |
0,2 |
11. Начинка «вишня» |
260,3 |
Учитывая среднюю цену реализации сахарного печенья – 230 тенге и печенья с начинкой – 500 тенге, соответственно, сравним экономическую эффективность двух инвестиционных проектов, которая может быть реализована на базе ТОО «Караганды-Нан».
Финансовая аналитика:
Критерии оценки оборачиваемости
При оценке финансового состояния предприятий используется ряд показателей, которые условно могут быть объединены в “группу коэффициентов оборачиваемости”. Обычно в состав этой группы включают следующие четыре критерия. 1. Количество оборотов (OMP
), совершаемых материальными запасами за год или за ...
Методы оценки эффективности реальных
инвестиций
Методы оценки эффективности инвестиционных проектов – это способы определения целесообразности долгосрочного вложения капитала в различные объекты (проекты, мероприятия) с целью оценки перспектив их прибыльности и окупаемости. В мировой практике наиболее широкое распространение получила методика оц ...
Принципы организации деятельности органов Федерального казначейства
Исполнение Российского бюджета, контроль за расходованием государственных средств в Российском государстве традиционно осуществлялись казначейскими учреждениями, а после 1917 года - созданными на их основе приходно-расходными кассами Наркомфина. С середины 20-х годов функции казначейства были, в ос ...